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Foie gras Rougié
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Trophés Jean Rougie
7ème édition du Trophée Jean Rougié
Mercredi 28 Octobre 2015
Berceau historique de l’oie, du canard gras et de la truffe, la ville de Sarlat organise pour la 7e année consécutive un concours culinaire, «le Trophée Jean Rougié», autour de deux produits phares du Périgord : le foie gras et la truffe. Ce concours, placé sous le contrôle d’un jury prestigieux com...
Steve Eyherabide, étudiant au C.F.A. à Tulle, entraîné par Claude Sallas, lauréat du 6ème Trophée Jean Rougié
Lundi 12 Janvier 2015
Organisé par l’Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe ce week-end à Sarlat, ce trophée a permis à huit jeunes candidats d’exercer leur talent à partir de produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras et la truffe. Cette année les plus grands chefs français étaient à l’ho...
Trophée Jean Rougié 2015, samedi 10 janvier à Sarlat
Lundi 08 Decembre 2014
Valoriser les jeunes talents et l’esprit d’équipeAprès l’incontestable succès de l’édition 2014, la 6e édition du Trophée Jean Rougié se tiendra le samedi 10 janvier 2015 à Sarlat (24). Ce concours culinaire permettra &a...
Appel à candidature Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe
Vendredi 19 Septembre 2014
La sixième édition du Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe se tiendra le samedi 10 janvier 2015 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Une édition placée sous le signe du prestige puisque Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde, présidera un jury exclusivement composé de « Meilleurs ...
Corentin Merville, étudiant à l’institut Paul Bocuse à Lyon, entraîné par Florent Boivin, MOF, lauréat du 5ème Trophée Jean Rougié
Mardi 21 Janvier 2014
Organisé par l’Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe ce week-end à Sarlat, ce trophée a permis à huit jeunes candidats d’exercer leur talent à partir de produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras et la truffe. Cette année, les femmes chefs étaient à l’honneur et ont ...
Appel à candidature pour le Trophée Jean Rougié 2014
Jeudi 12 Septembre 2013
Retrouvez toutes les informations nécessaires à votre inscription ci-après. Date limite d'inscriptions : 28 novembre 2013 à minuit....
RESERVEZ VOTRE SAMEDI 18 JANVIER 2014
Mercredi 14 Aout 2013
Le prochain Trophée Jean Rougié aura lieu le samedi 18 janvier 2014 à Sarlat. Venez participez à ce mini-Bocuse, et testez vos talents lors de ce superbe concours!Plus de détails sur les inscriptions à venir....
Bastien Vermote, étudiant au lycée hôtelier du Touquet, lauréat du 4ème Trophée Jean Rougié
Mercredi 23 Janvier 2013
Organisé par l’Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe ce week-end à Sarlat, ce trophée a permis à huit jeunes candidats d’exercer leur talent à partir de produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras et la truffe. Ils ont été jugés par un jury d’exception, composé des pl...
Appel à candidature - Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe
Mercredi 29 Aout 2012
La quatrième édition du Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe se tiendra le samedi 12 janvier 2013 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat, initiée et orchestrée par la ville de Sarlat et les maisons Rougié et Pébeyre.La v...
Alexis Hennuyer , étudiant à l’école Grégoire Ferrandi de Paris, lauréat du 3ème Trophée Jean Rougié
Mardi 17 Janvier 2012
Organisé par l’Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe ce week-end à Sarlat, ce trophée a permis à huit jeunes candidats d’exercer leur talent à partir de produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras et la truffe. Ils ont été jugés par un jury d’exception, composé en par...
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