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Trophés Jean Rougie 2014
Trophée Jean Rougié 2015, samedi 10 janvier à Sarlat
Lundi 08 Decembre 2014
Valoriser les jeunes talents et l’esprit d’équipeAprès l’incontestable succès de l’édition 2014, la 6e édition du Trophée Jean Rougié se tiendra le samedi 10 janvier 2015 à Sarlat (24). Ce concours culinaire permettra &a...
Appel à candidature Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe
Vendredi 19 Septembre 2014
La sixième édition du Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe se tiendra le samedi 10 janvier 2015 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Une édition placée sous le signe du prestige puisque Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde, présidera un jury exclusivement composé de « Meilleurs ...
Corentin Merville, étudiant à l’institut Paul Bocuse à Lyon, entraîné par Florent Boivin, MOF, lauréat du 5ème Trophée Jean Rougié
Mardi 21 Janvier 2014
Organisé par l’Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe ce week-end à Sarlat, ce trophée a permis à huit jeunes candidats d’exercer leur talent à partir de produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras et la truffe. Cette année, les femmes chefs étaient à l’honneur et ont ...
 
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