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Trophés Jean Rougie 2012
Appel à candidature - Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe
Mercredi 29 Aout 2012
La quatrième édition du Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe se tiendra le samedi 12 janvier 2013 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat, initiée et orchestrée par la ville de Sarlat et les maisons Rougié et Pébeyre.La v...
Alexis Hennuyer , étudiant à l’école Grégoire Ferrandi de Paris, lauréat du 3ème Trophée Jean Rougié
Mardi 17 Janvier 2012
Organisé par l’Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe ce week-end à Sarlat, ce trophée a permis à huit jeunes candidats d’exercer leur talent à partir de produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras et la truffe. Ils ont été jugés par un jury d’exception, composé en par...
 
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