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Foie gras Rougié
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Trophés Jean Rougie 2012
Alexis Hennuyer , étudiant à l’école Grégoire Ferrandi de Paris, lauréat du 3ème Trophée Jean Rougié
Mardi 17 Janvier 2012
Organisé par l’Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe ce week-end à Sarlat, ce trophée a permis à huit jeunes candidats d’exercer leur talent à partir de produits emblématiques de la gastronomie française : le foie gras et la truffe. Ils ont été jugés par un jury d’exception, composé en par...
 
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