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Foie gras Rougié
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Les Recettes
Les Informations Gourmandes des Professionnels de la Restauration  

  • Recette Escalope de foie gras au sirop d’Erable et Brunoise de pommes
  • Recette Sashimi de coquilles St-Jacques, des de foie gras
  • Recette Foie Gras de Canard poele Crepinette de porc
  • Recette Escalope de foie gras, tartare d’huître, Saint Jacques, crémeux d’artichauts et pickles de légumes
  • Recette Carpaccio de Magret de Canard, Vinaigrette de truffe
  • Recette Foie Gras de Canard aux fruits blancs et eucalyptus

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