NOUVEAUTE 2009 Foie Gras de Canard Entier «Cuisson Douce» Surgelé

Une fois de plus, en s’inspirant de la problématique quotidienne des Chefs, Rougié vous propose ce foie gras de canard entier qui bénéficie d’une cuisson douce, similaire à celle couramment utilisée en restauration. Une bonne nouvelle n’arrivant jamais seule, ce produit est surgelé et vous offre ainsi une facilité de stockage grâce à sa DLUO minimum de 6 mois.

Proposer en toute sérénité un foie gras à votre carte ayant des caractéristiques gustatives proches de celles d’un foie gras «maison» est désormais possible.


Une matière noble et de qualité
- Sélection rigoureuse des meilleurs Foies Gras
- Foie Gras garanti «Origine France»

Une présentation optimisée et inédite chez Rougié
- Un format de terrine moins haut, idéal pour présenter des portions de 30g
- La fermeté et la bonne tenue du produit permettent d’obtenir un tranchage très propre et une mise en situation soignée

Et toujours les avantages d’un produit surgelé
- Toujours disponible dans votre chambre froide à -18°C
- Longue DLUO


Astuces du chef
S’assurer de la décongélation complète du produit pour un tranchage facilité et pour bénéficier de toutes les qualités organoleptiques de ce foie gras d’exception.



Retrouvez nos 2 références de Foie Gras de Canard Entier «Cuisson Douce» Surgelé dans la rubrique "Données logistiques".