La consommation de pain d'épices, originaire de Chine, remonte au Xème siècle. Son introduction en Europe a eu lieu au Moyen-âge pour le plus grand bonheur des gourmets.
Cette nouvelle spécialité est un mariage subtil entre le miel, les épices de haut goût et le fondant d'un Foie Gras toujours de très haute qualité.
D’une manière générale, le Foie Gras se sert au naturel sans autre artifice, accompagné de pain de campagne grillé ou non.
Servez votre Foie Gras frais mais non glacé en le sortant du réfrigérateur 15 minutes avant de le déguster.
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