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Pianos Bonnet Maestro
Matériel et équipement
de l'école Maestro
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BONNET MAESTRO est une petite unité de production de fourneaux haut de gamme installée dans la Drôme. Elle est totalement dédiée à la fabrication de pianos « à la carte » à haut niveau de performances.
Les deux pianos qui équipent l’École du Foie Gras offrent donc le top : en partie haute, des plaques « coup de feu » et des woks à induction ainsi que des planchas et cuiseurs multifonctions. En partie basse des tiroirs offrant différentes températures pour garder chaudes, tièdes ou froides toutes les préparations.
http://www.bonnet.fr
at-Sunrice GlobalChef Academy de Singapour
Dirigée par Christophe Megel, la at-Sunrice GlobalChef Academy de Singapour est la plus prestigieuse université des arts culinaires en Asie du Sud-Est. En ce début d’année, elle vient de conclure un partenariat avec l’Ecole du Foie Gras Rougié afi n de faire suivre et valider à tous ses étudiants de dernière année un module sur le travail du foie gras. Ce nouvel enseignement sera dispensé par un chef professeur de Singapour qui est venu se former à Pau à l’Ecole du Foie Gras.
http://www.at-sunrice.com
L’Ecole Hofmann de Barcelone
Créé par Mey Hofmann, chef féminin au parcours exceptionnel, auteur de nombreux livres de cuisine, ce superbe institut privé est le seul en Espagne à avoir obtenu une Etoile Michelin pour son restaurant d’application situé en plein coeur de la capitale de la Catalogne.
http://www.hofmann-bcn.com
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n / Agence Internet
