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La Bocuse d'Or Winners et Rougié remettent le Prix du Meilleur Commis de la sélection asiatique !

La Bocuse d'Or Winners et Rougié remettent le Prix du Meilleur Commis de la sélection asiatique !

Vendredi 04 Juillet 2014

C'est à l'occasion de la 4ème édition du Bocuse d'Or Asie-Pacifique, au coeur de la ville de Shanghai, que la Bocuse d'Or Winners et Rougié, partenaires historiques de la manifestation, ont remis le Prix du Meilleur Commis à Aaron Chee Yee Wona.

A Shanghai, les 26 et 27 juin derniers, le jury, composé de Jens Peter Kolbeck et Noriyuki Hamada, chefs de la Bocuse d’Or Winners, a décerné le Prix du Meilleur Commis à Aaron Chee Yee Wong. Ce jeune cuisinier Singapourien est venu seconder le chef Eng Tong Yew. Malgré cette victoire, la course vers le Bocuse d’Or s’achève à Shanghai pour le duo singapourien, qui, en arrivant en deuxième place de cette étape, n’a pas été qualifié pour la finale à Lyon en janvier 2015.

Cette étape asiatique est une nouvelle occasion pour Rougié d’établir des liens privilégiés avec les chefs de demain. L’opportunité également de partager son expertise incontestable sur le foie gras, produit incontournable de la gastronomie française.

Le Prix du Meilleur Commis a été créé en 2001 par Rougié et la Bocuse d’Or Winners et s’inscrit dans le prolongement des missions que se sont fixées les deux partenaires. Son objectif ? Encourager les jeunes talents, renforcer les liens entre les générations, favoriser des actions de transmission de savoir-faire et, surtout, ne pas oublier le rôle primordial que jouent les commis dans la réussite d’un candidat au Bocuse d’Or.

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