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La Bocuse d’Or Winners et Rougié remettent le Prix du Meilleur Commis lors de la sélection européenne du Bocuse d’Or

La Bocuse d’Or Winners et Rougié remettent le Prix du Meilleur Commis lors de la sélection européenne du Bocuse d’Or

Lundi 19 Mai 2014

C’est à l’occasion de la 4ème édition du Bocuse d’Or Europe, au coeur de la capitale suédoise, que la Bocuse d’Or Winners et Rougié, partenaires historiques de la manifestation, ont remis le Prix du Meilleur Commis à Valeria Sidorova.

 

 

Dans le cadre du Salon Gastronord, qui s’est tenu à Stockholm les 7 et 8 mai derniers, le jury, composé de chefs de la Bocuse d’Or Winners, a décerné le Prix du Meilleur Commis à Valeria Sidorova. Cette jeune cuisinière russe, venue seconder Igor Sus, avait déjà été récompensée pour son travail remarquable lors de la sélection Russie il y a un an. Malgré les efforts fournis, l’aventure s’arrête à Stockholm pour le duo, qui n’a pas été qualifié pour la finale à Lyon en janvier 2015.

 

Cette étape européenne est une nouvelle occasion pour Rougié d’établir des liens privilégiés avec les chefs de demain. L’opportunité également de partager son expertise incontestable sur le foie gras, produit incontournable de la gastronomie française.

 

Le Prix du Meilleur Commis a été créé en 2001 par Rougié et la Bocuse d’Or Winners et s’inscrit dans le prolongement des missions que se sont fixées les deux partenaires.Son objectif ? Encourager les jeunes talents, renforcer les liens entre les générations, favoriser des actions de transmission de savoir-faire et, surtout, ne pas oublier le rôle primordial que jouent les commis dans la réussite d’un candidat au Bocuse d’Or.

 

 

 

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