Sélection Espagnole des Bocuses d'Or - Europe 2012

Lundi 18 Avril 2011

Rougié remet le traditionnel prix du meilleur commis

C’est à l’occasion de la sélection espagnole des Bocuse d’Or - Europe 2012, organisée pendant le 25ème Salon International du Club des Gourmets1à Madrid (SICG), que Rougié, partenaire historique de la manifestation, a remis le traditionnel prix spécial du meilleur commis.

Créée par Rougié et la Bocuse d’Or Winners Academy, cette distinction a été décernée à David Vizcaino, jeune cuisinier de 19 ans. Il est venu seconder son chef, Evaristo Miralles, du restaurant Les Braces de Pep Taula à Valence, lui-même lauréat de ce championnat gastronomique espagnol. Une aventure que ce jeune commis n’est pas prêt d’oublier. Il s’est vu remettre l'Oie Rougié en trophée.

Une manifestation qui a été une belle occasion pour Rougié d'établir des liens privilégiés avec les chefs de demain et de partager son expertise incontestable sur le foie gras, produit emblématique de la gastronomie française.