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Foie gras Rougié
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Actualités Rougié 2006
Nous le voyons tous les jours, partout dans le monde
Mercredi 01 Novembre 2006
Les chefs ont besoin de produits totalement fi ables dans leurs qualités, leur traçabilité. Ils ont besoin aussi de produits qui répondent à toutes leurs attentes en termes d’innovation, de praticité, de rapidité, d’adaptation à leu...
Les conseillers culinaires Rougié
Mercredi 01 Novembre 2006
Parce que le foie gras est un produit de plus en plus technique et diversifié ; parce qu’il se prête à toutes sortes de modes de préparation et de cuisson ; parce qu’il exige une mise en oeuvre sans faille pour exprimer toutes ses qualités... Rougié a décidé de créer, aux côtés de sa force de vente,...
Brèves
Mercredi 01 Novembre 2006
Du 20 au 24 janvier 2007, Rougié vous donne rendez-vous au coeur du premier salon mondial de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Sur notre stand, venez découvrir en toute convivialité nos dernières créations, assister à u...
Le foie gras de canard entier au pain d’épices
Mercredi 01 Novembre 2006
Inventé il y a plus de 4000 ans en Egypte, le foie gras se devait de trouver un jour sur sa route une autre célébrité millénaire : le pain d’épices venu de Chine !...
Nouvelle campagne de communication
Jeudi 01 Juin 2006
Depuis 2001, Rougié a choisi de célébrer dans sa communication le lien étroit qui l’unit depuis toujours au monde des Chefs et de la haute gastronomie. Ce lien prend sa source dans la très haute qualité et la régularité de notre offre pro...
L’art de vous...
Jeudi 01 Juin 2006
L’art de vous faire gagner du temps depuis 1875Depuis toujours, Rougié ne cesse d’innover dans ses recettes et ses préparations pour vous faire gagner du temps. Car, Rougié sait que chaque jour à l’heure du coup de feu, débute dans vos cuisines un...
Brèves
Jeudi 01 Juin 2006
Rougié et les étoilés du Michelin 2006Le 15 mai dernier, au traditionnel « repas des étoilés » organisé par l’hôtellerie, étaient réunis dans le cadre prestigieux du Pavillon Gabriel à Paris tous les étoil&...
Nouveauté : La Glace au foie gras
Jeudi 01 Juin 2006
Fruit d’une collaboration étroite entre Rougié et l’artisan glacier ariégeois Philippe FAUR, cette spécialité glacée associe toutes les sensations organoleptiques du foie gras au fondant et à la fraîcheur de la glace. Toujours dispon...
Nouveauté : Foie gras de canard au torchon
Jeudi 01 Juin 2006
Dans cette recette traditionnelle du Sud-Ouest que l’on réservait pour les jours de grandes fêtes, le foie gras de canard est serré dans un torchon, puis cuit doucement dans un bouillon aromatique, ce qui lui confère un moelleux et un goût incomparables. Con&cc...
L’engagement permanent des hommes de Rougié.
Samedi 01 Avril 2006
Recherche de sensations gustatives inédites, affirmation joyeuse des vertus du « zapping » culinaire, désir de faire voyager nos papilles sur tous les continents...Depuis notre entrée dans le troisième millénaire, la planète gastronomique est en ...
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