FR UK ES US CA MX JP Facebook Google+ Twitter YouTube
Foie gras Rougié
Home Page




Actualités de l'Ecole 2012
Les produits Rougié mis à l’honneur lors de la première Jam session internationale
Jeudi 08 Novembre 2012
Les Jam sessions, en brefLes Jam sessions – séances d'improvisation culinaire – sont nées en Belgique, en 2008, de la complicité entre les restaurateurs et leurs fournisseurs partenaires. A l'origine de ce concept convivial, les "Jeunes Restaurateurs d’Eur...
Jean-Luc DANJOU dévoile au magazine YAM une recette revisitée de Saltimbocca
Mardi 30 Octobre 2012
Jean-Luc DANJOU est Meilleur Ouvrier de France et directeur technique de l'Ecole du Foie Gras Rougié...
Concours de Foie Gras au Restaurant-Ecole de l'Institut Paul Bocuse de Shanghai
Mardi 23 Octobre 2012
Listes d'ingrédients pour un bel évènement 1 produit : du Foie Gras Rougié2 équipes : 6 élèves motivés1 jury : 60 clients réguliers du Restaurant-Ecole1 entrée & 1 plat à servir : po...
Rougié / Enderun, un partenariat qui fonctionne bien
Vendredi 12 Octobre 2012
Le 5 octobre dernier, Enderun Colleges (école d'Art culinaire des Philippines) en partenariat avec l'Ecole du Foie Gras Rougié, donnait un atelier Foie Gras à ses élèves. Un très bel évènement faisant la fierté des équipes Rougi&e...
De nouveaux diplômés au Restaurant-Ecole de l'Institut Paul Bocuse à Shanghai
Vendredi 24 Aout 2012
...
Journée du Goût à South Island (Hong-Kong)
Mercredi 16 Mai 2012
La fondation des Ecoles Anglaises a accueilli la Journée du Goût le 4 Mai dernier à la South Island School, dans la partie Sud de l'île de Hong-Kong....
Les partenariats étrangers de l'Ecole du Foie Gras Rougié au beau fixe
Vendredi 27 Avril 2012
L'équipe Rougié Asie était à Singapour la semaine dernière pour le salon Food Asia et la soirée Rougié-Duboeuf, l'occasion de rendre visite à l'école partenaire de Rougié sur place : At-Sunrice. Les conseillers culinaires Rougié en ont profité pour donner une formation sur le Foie Gras. Ce fût un ...
Jérémy Morin
Vendredi 20 Avril 2012
Jeune chef de 32 ans, Jérémy Morin est originaire de Normandie. Il obtient son Bac Pro au lycée hôtelier de Grandville, puis passe 1 an au Royaume Uni. Il revient ensuite à Paris où  le hasard le place entre les mains de Yannick Alléno, jeune chef...
Jean-Paul BOSTOEN
Mardi 17 Avril 2012
Meilleur Ouvrier de France 2011 et second de Marc Haeberlin à l'auberge de l'Ill à Illhaeusern (68)....
Philippe MILLE
Mardi 21 Fevrier 2012
Jeune chef de 38 ans, Philippe est une des stars montantes de la cuisine française avec déjà un beau parcours professionnel derrière lui....
 
RECHERCHER
2015 (1)
2013 (2)
2012 (10)
2011 (2)
2010 (2)
2009 (1)
2008 (1)
2007 (1)
Nous suivre sur FaceBook
Recommandation des Actualités

GROUPE EURALIS
©2017 Rougié par n Interactive
BOCUSE D'OR ACADEMIE DES BOCUSE D'OR ACADEMIE CULINAIRE du FOIE GRAS et de la TRUFFE