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Actualités de l'Ecole 2011
Marc Haeberlin
Vendredi 02 Decembre 2011
Il y a plus de cent cinquante ans, sur les rives de l'Ill, dans un petit village du nom d’Illhaeusern, qui en alsacien signifie les maisons le long de l’Ill, la famille Haeberlin ouvrait, parallèlement à une exploitation agricole, une petite auberge de campagne. Aux fournea...
L’Ecole Lenôtre choisit Rougié et le Directeur de l’école du Foie Gras pour former ses stagiaires
Mardi 25 Octobre 2011
Première école française gastronomique de formation et de perfectionnement, l’Ecole Lenôtre, dispense régulièrement des cours autour du foie gras. Pour le second semestre de l’année 2011, elle a choisi de faire confiance à la Maison ...
 
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